“Świat” oszalał na punkcie smoothie. Przygotowują je filmowe gwiazdy, celebryci, influencerzy. Serwują najlepsze restauracje i popularne koktajlbary. Obok świeżo wyciskanych soków to smoothie należy do najpopularniejszych napojów. Chociaż włączenie do codziennych posiłków smoothie stało się bardzo modne, to bardzo szybko z mody awansowało do sprawdzonego sposobu na dobre samopoczucie i zdrowie każdego dnia. I słusznie. Kremowy, mocno owocowy lub warzywny napój to źródło energii i prawdziwa skarbnica cennych dla organizmu składników odżywczych, witamin, minerałów, antyoksydantów czy błonnika. Konsystencja smoothie przypomina mleczny koktajl, ale to tradycyjne, nie powinno w swoim składzie posiadać produktów nabiałowych. Od soków odróżnia je nie tylko sposób przygotowania (do zrobienia soku potrzebujemy wyciskarki, do smoothie – blendera, chociaż dobra wyciskarka wolnoobrotowa również się przyda, bo bazę do smoothie często stanowi sok owocowy), ale to, że smoothie to rozdrobnione składniki (owoce i warzywa) - miąższ wraz z sokiem, w soku zaś nie znajdziemy miąższu (zostaje oddzielony). 

Smoothie z wyciskarki

Sprawdź też jak przekonać dziecko do jedzenia warzyw i owoców. <----KLIK - Sprawdzone i skuteczne sposoby!

Czym jest smoothie z wyciskarki? 

Najprościej mówiąc to napój przygotowywany ze świeżych lub mrożonych owoców, którego bazę stanowi sok lub woda, dzięki której koktajl uzyskuje płynną konsystencję. Smoothie z wyciskarki wolnoobrotowej często nazywamy także napój owocowo-warzywny z dodatkiem nabiału czy mleka roślinnego, ale właściwa nazwa dla takiego produktu to koktajl lub szejk. Co ciekawe, to właśnie mleczne koktajle przyczyniły się do powstania alternatywy dla nich, wersji pozbawionej białka. Na pomysł stworzenia napoju owocowo-warzywnego o konsystencji płynnego kremu wpadł w latach 60XX wieku Stephen Kunau. Jako pracownik jednej z amerykańskich restauracji serwujących mleczne koktajle ze względów zdrowotnych (nietolerancja białka) nie mógł ich degustować. Wymyślił więc smoothie - połączenie mrożonych i świeżych owoców. Efekt pozytywnie zaskoczył nie tylko jego. Wkrótce lekkostrawny, bogaty w składniki odżywcze napój zawojował rynek. Tym bardziej, że jego skład można było modyfikować w zależności od potrzeb. Smoothie, odżywcze, oczyszczające, odtruwające, regenerujące, odchudzające, poprawiające metabolizm, wyniki krwi...Wystarczyło zmienić składniki, by za każdym razem uzyskać zdrowy napój o innych właściwościach. Co więcej, smoothie lubi takie dodatki jak płatki owsiane, siemię lniane, orzechy, pestki, które podnoszą wartość odżywczą koktajlu i przyprawy: cynamon, imbir, kurkuma, które oprócz prozdrowotnych właściwości,” podkręcają” metabolizm.

Przepisy na smoothie z blendera kielichowego

W sieci nie brakuje przepisów na pożywne i zdrowe smoothie. Najpopularniejsze to oczywiście zielone, w skład, którego wchodzą zielone warzywa takie jak jarmuż, sałata, szpinak, natka pietruszki, ogórek. Dlaczego smoothie z blendera kielichowego? Otóż dla uniknięcia rozbryzgiwania składników, czyli zapobiegamy bałaganowi w kuchni. Zamknięte w kielichu podczas blendowania warzywa i owoce nie mają prawa się z niego wydostać. Mocny blender kielichowy taki jak urządzenia marki Vitality G21 nie tylko poradzi sobie z produktami o różnym stopniu twardości, to jeszcze wszystkie utrzyma w jednym miejscu.

A oto garść naszych ulubionych przepisów na smoothie.

I

  • 1 małe mango

  • 1 banan

  • 2 marchewki

  • ½ szklanki wody lub mleka roślinnego

  • sok z połówki cytryny

  • 1 cm korzenia imbiru

  • opcjonalnie: łyżeczka mielonego siemienia lnianego, otrębów

Wszystkie składniki przekładamy do kielicha blendera i miksujemy do pożądanej konsystencji.

II

  • 1 banan

  • 2 brzoskwinie

  • 1 jabłko

  • garść świeżych liści szpinaku

  • 1 szklanka wody (soku, mleka)

  • 1 łyżka płatków owsianych

III

  • 2 szklanki liści jarmużu

  • 1 banan

  • 1 szklanka soku pomarańczowego

  • kilka plasterków korzenia imbiru

W innych naszych wpisach blogowych również znajdziesz ciekawe, smaczne i zdrowe przepisy na smoothie z blendera.

Zamień słodycze na szklankę zdrowia – smoothie to dobry wybór.

Sprawdź też jak zrobić smoothie z kiełkami. <----KLIK - Sprawdzone i skuteczne przepisy!